"3 +1 εύκολες και υγιεινές συνταγές για πρωινό"

Banana bread:

•  ώριμες μπανάνες,
• ¾ φλιτζάνι μέλι, 
• 1 αυγό, 
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου, 
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 
• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής, 
• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 
• 1 πρέζα αλάτι  
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι. 

Λιώστε τις μπανάνες, προσθέστε το γιαούρτι, το μέλι, το αυγό, τη βανίλια και το γάλα αμυγδάλου. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ρίξτε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψάκι (μακρόστενο) για ψωμί και ψήσε για 50-55 λεπτά. 

Pancakes με 3 υλικά:

• 1 μπανάνα, 
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο. 

Λιώστε την μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά. Τηγανίστε σε μεσαία φωτιά και σε αντικολλητικό τηγάνι, 2 λεπτά την κάθε πλευρά. Έτοιμα! Μπορείτε να τα σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς ή και σοκολάτα 

Τοστ με αβοκάντο και αυγό:

Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή του κλασικού τοστ, είναι το τοστ με αβοκάντο και αυγό! Σε δύο φέτες ψωμί απλώστε αβοκάντο, και προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ετοιμάστε και δύο αβγά, όπως σας αρέσουν περισσότερο, τηγανητά ή βραστά, για να τα βάλετε πάνω στο τοστ σας και απολαύστε ένα γευστικότατο πρωινό!

Και ένα πολύ γρήγορο smoothie:

Θα βάλετε απλά στο blender:

• 150 γραμμάρια γιαούρτι, 
• 1 μπανάνα, 
• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή σόγιας 
• και 2 φλιτζάνια με μύρτιλα, μούρα, φράουλες, ή ό,τι έχετε εύκαιρο και σας αρέσει.

πηγή: anagnostirio.gr